ما هو تأثير المحتوى الرطوبي على جودة الطحين وكيف يتم التحكم فيه
ولكن إذا كان المحتوى الرطب زائدًا، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض قوة العجينة وإمكانية تفككها أثناء الخبز. بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي المحتوى الرطب الزائد إلى إنتاج خبز ذو قوام سخون ولزج.
WhatsApp: +86 18221755073